Hazırlanışı
Soğanı rendeleyin ve 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. Kıyma ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip, kavurun. Bayat ekmek içini, dolmalık fıstığı, yumurtayı, dövülmüş ceviziçini, tuzu, karabiberi, kimyonu ve tarçını katıp, yoğurun. İstenilen şekli verip, sıvıyağda kızartın. Sos için, kırmızı biberleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Püre haline getirin. Soya sosunu, nar ekşisini, zeytinyağı, tuz, karabiberi ve kimyonu ekleyip, iyice karıştırın. Not: Köftelerin yanına arzuya göre halka dilimlenmiş patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.