Hazırlanışı
Öncelikle kuşbaşı kuzu etini, soğan, sarmısak, domates, biber ile su, tuz ve yağını ekleyerek pişirin. Pişen etleri süzerek başka bir kaba alın ve kekikleyin. Un, yumurta ve sütü iyice çırpın. Un topakları kalmamasına dikkat edin. Bu hamurdan bir kepçe alarak az yağlanmış yapışmaz tavada 3 dakika bir tarafını, 3 dakika diğer tarafını olmak üzere pişirin. Tarif 4 kişilik verildiğinden, bu şekilde 4 krep hazırlamanız yeterli olacaktır. Krebi bir kaseye koyarak, pişen etleri içine yerleştirin, Kasenin dışında kalan krep hamuruyla ağzını kapatın. Kaseyi ters çevirerek tepsiye yerleştirin. Kreplerin üzerine, krep bohçası büyüklüğünde birer dilim taze kaşar koyun. Peynirin üzerine biraz salça ya da ketçap koyarak 150 derecelik fırında, peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.