Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Çiğ Köfte
Malzemeler
- 300 gr İnce Bulgur (siyah bulgur)
- 1 adet Soğan
- 8 diş Sarımsak
- 2 çorba kaşığı Biber Salçası
- 1 çorba kaşığı Domates Salçası
- 1 kahve fincanı Pul Biber
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Köfte Baharı
- 2 adet Domates
- 1/2 kg çiğ köftelik Kıyma
- 1 demet Maydanoz
- 8 adet Taze Soğan
- 1/2 kahve fincanı Sıvı Yağ
- 8 Kisilik
- Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Oval derin tepsiye bulguru alıp, salça, tuz ve diğer baharatlarla yoğu8run. Çok ince kıyılmış soğan ve sarımsağı da ekleyip, yoğurmaya devam edin. Rendelenmiş domatesi ekleyip, yarım saat daha yoğurun. Kıymayı üçe bölerek, 15'er dakikalık aralarla köfte hamurunu yoğurdukça ilave edin. Son olarak taze soğan ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip, sıvıyağ ile beraber karıştırın. Elinizle köfte hamurundan parçalar koparıp, sıkarak servis tabağına koyun. Yeşillikle servis yapın.
Afiyet Olsun.
Oval derin tepsiye bulguru alıp, salça, tuz ve diğer baharatlarla yoğu8run. Çok ince kıyılmış soğan ve sarımsağı da ekleyip, yoğurmaya devam edin. Rendelenmiş domatesi ekleyip, yarım saat daha yoğurun. Kıymayı üçe bölerek, 15'er dakikalık aralarla köfte hamurunu yoğurdukça ilave edin. Son olarak taze soğan ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip, sıvıyağ ile beraber karıştırın. Elinizle köfte hamurundan parçalar koparıp, sıkarak servis tabağına koyun. Yeşillikle servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com