Hazırlanışı
Patatesleri rendeleyin. Avucunuzun içinde sıkıp, suyunu çıkarın. Daha sonra rendelenmiş patatesleri çukur bir kaba koyun. Yarım su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta, 1 çay kaşığı karabiber ve tuzu da ilave edin. Malzemeyi karıştırıp, hamur kıvamına getirin. Elinizle hamurdan küçük parçalar koparıp, köfte sekli verin. Sıvı yağı kızdırın. Patakes köftelerini içine atıp çevirerek altın rengi alana dek kızartın. Not: Bu patates köftesinin en önemli özelliği, içinin çiğ olmasıdır. Patatesleri haşlama derdiniz olmadan yapacağınız çiğ patates köftesiyle zamandan tasarruf edebileceğiniz gibi, diğer patates köftelerindeki lezzeti de bulabilirsiniz.

Afiyet Olsun.