Hazırlanışı
Derin, ısıya dayanıklı bir fırın kabıını yağlayın. En alta reçeli dökün. Miser yardımıyla margarin, şeker ve yumurtayı yumuşak krema kıvamı alana dek çırpın. İçine un ve kabartma tozunu ekleyin. Sütü de ilave edip, tekrar çırpın. Bu karışımı dikkatlice reçelin üzerine dökün. Üzerine alüminyum folyoyu kapatın. Kenarlarım sıkıştırın. Kabın 5 cm kalınlığında su dolu başka bir tencerenin içine oturtun. Yüksek ateşte bir süre pissin. Biraz piştikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Ateşi kısın. 1 saat daha pişirin. Suyu eksildikçe tekrar ekleyin. Kabı ateşten alın. Tatlının kenarlarını bıçakla kalıbından ayırın. Biraz soğuttuktan sonra kekinizi servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Servis yapın.

Afiyet Olsun.