Hazırlanışı
2 adet haşlanmış patatesi, biraz tuz da ilave ederek püre haline getirir Buzdolabmda soğutun. Çıkardıklar sonra, patatesli hamurdan küçük bezeler koparın. Baş parmağınız yardımıyla içli köfte yapar gibi oyun. Br tavaya 1 tatlı kaşığı margarini koyup, eritin. Yemeklik doğranmış soğan ve kuzu kıymasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı salça ve tuzu ilave edir. Karabiber ve kimyonu ekleyin. Bir süre daha çevirip, ocaktan alın. Ilınmaya bırakın. İçlerini oyduğunuz patateslerin içine bu harcı doldurur. Düzgünce kapatın. Hazırladığınız içi adanaları önce galeta ununa, sonr; çırpılmış yumurtaya bulayın. Kızgn sıvı yağda arasıra çevirerek altın sarısı renk alana dek kızartın.

Afiyet Olsun.