Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
İçli Köfte
Malzemeler
- 1/2 kg Kıyma (2 kere çekilmiş)
- 750 gr İnce Bulgur
- 2 adet Yumurta
- ılık Su
- 1/2 su bardağı Un
- 2 adet rendelenmiş Soğan
- 1 yemek kaşığı Biber Salçası
- 1 tatlı kaşığı Domates Salçası
- Tuz
- İçi İçin :
- 1/2 kg yağlı Kıyma (1 kere çekilmiş)
- 125 gr Tereyağı
- 2 küp doğranmış Soğan
- İnce kıyılmış Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 150 gr dövülmüş Ceviz içi
- Kızartmak İçin :
- Sıvı Yağ
- Süre: Pişirme süresi 40 da.
- 4 Kisilik
- Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Dış kısmı için, kıyma hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yoğururken ellerinizi ılık suyla ıslatın. Malzeme iyice karışınca kıymayı ekleyin. Biraz daha su ilavesi yapmanız gerekebilir. İçi için, tüm malzemeleri tereyağında kavurun. Ilındıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Hazırladığınız dış kısmı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizle içini hafif çukurlaştırarak yuvarlak hale getirin. İç malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine yerleştirip yuvarlayın. Ayçiçeği yağını kızdırın. Hazırladığınız köftelerin her iki tarafını yağda kızartın.
Afiyet Olsun.
Dış kısmı için, kıyma hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yoğururken ellerinizi ılık suyla ıslatın. Malzeme iyice karışınca kıymayı ekleyin. Biraz daha su ilavesi yapmanız gerekebilir. İçi için, tüm malzemeleri tereyağında kavurun. Ilındıktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Hazırladığınız dış kısmı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizle içini hafif çukurlaştırarak yuvarlak hale getirin. İç malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine yerleştirip yuvarlayın. Ayçiçeği yağını kızdırın. Hazırladığınız köftelerin her iki tarafını yağda kızartın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com