Hazırlanışı
Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir. Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulanıp elle bastırılır. Kızgın yağda kızartılıp patates tava ve salata ile servis yapılır. Not: Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur. Biftekler una bulanmadan rende kaşara batırılırsa nefaseti artar. Kısa Bilgi: Hayvansal gıdalar zeka faaliyetlerini arttırır. Bilhassa proteinlerin zekaya etkisi 0-4 yaş arasıdır. Çünkü beyin ve sinir hücreleri bu ara gelişir.

Afiyet Olsun.