Hazırlanışı
Hamur yoğurma kabına yumurtaları kıralım. Yoğurdu ve yağı ilave edelim. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ilave edelim. Kabartma tozunu ve yeterince tuzu ilave ederek kulak memesi yumuşaklağında bir hamur elde edelim. Hamurdan iki ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Avuç içinde yuvarlayıp sonra oval bir şekil vererek yarım cm kalırılığında yassıltalım. Maydanozu incecik kıyalım. Peynirle karıştırıp iyice harmanlayalım. Oval şekil verdiğimiz hamurun ortasına bu içten bir miktar koyalım. Hamurun iki ucunu kayık şekil vererek birleştirelim. Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.

Afiyet Olsun.