Hazırlanışı
Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dere otunu doğrayıp karıştırıyoruz. Parçalıyıcıda hepsini parçalıyoruz. İstediğimiz kıvama gelince suyunu süzüyoruz. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesleri ince doğruyoruz ya da parçalayıcıdan geçiriyoruz ve harcın içine alıyoruz karıştırıyoruz. Üzerine biber salçası, kekik, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz. Maydanoz ve naneyle süsleyip servise hazırlıyoruz.

Afiyet Olsun.