Hazırlanışı
Ekmek hamurlarını birleştirip yoğurarak 1/2 cm. kalınlığında açalım. İçine yumuşamış yağı koyarak hamur kenarlarını üzerine kapatıp hamur yağ ile bütünleşene dek yoğuralım. Bu arada iç harcını (acikayı) hazırlayalım. Bir kapta domates ve biber salçasını, iri dövülmüş cevizi, tuzu, baharatları ve sıvı yağı karıştıralım. Hamuru 2 eşit parçaya ayırarak beze yapalım. Bezeleri unlanmış bir zeminde 3 mm. kalınlığında açalım. Hamurların üzerine hazırladığımız acikayı sürelim ve iki hamuru da ayrı ayrı rulo yaparak saralım. Hamur rulolalarını yan yana getirip birbirine dolayarak margarinle yağlanmış fırın kabına yerleştirelim. Hamurun ikinci kez mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat daha bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.

Afiyet Olsun.