Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Adaçaylı Pirzola
Malzemeler
- 1 kg Pirzola (kuzu)
- 1 adet kırmızı Acı Biber
- 20 gr taze Zencefil
- 1 demet Taze Soğan
- 100 ml Sebze Suyu
- 150 ml Zeytinyağı
- 30 gr Bal
- 45 ml Sıvı Yağ
- 1 demet taze Adaçayı
- 45 gr Yeşil Biber yanına kırmızı biber , beyaz biber
- Süre: Hazırlama süresi 40 .
- Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Soğanları temizleyip, 6 cm. u2 luğunda kesin. Zencefili soyun, kıyın. Biberi, uzunlamasına ikiye sin, çekirdeklerini çıkartıp ince c rayın. Renkli top biberleri havanda i dövüp, limon rendesi ve 90 ml. tinyağı ile karıştırın. Pirzolaları tuzlayın ve biberli karışımıyla ovup 15 dakika dinlendirin. Bir tencerede 30 ml zeytinyağını ısıtın. Zencefil, biber ve soğanları hafif kavurun. Sebze suyu ve bal ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp, ateşten alın. Büyükçe bir tavada sıvı yağı kızdırın. Etlerin her iki tarafını da kızartın. Kalan 30 ml zeytinyağını kızartın ve kağıt havluya alın. Pirzolaları soğan. kavrulmuş adaçayı ve beyaz ekmekle servis yapın.
Afiyet Olsun.
Soğanları temizleyip, 6 cm. u2 luğunda kesin. Zencefili soyun, kıyın. Biberi, uzunlamasına ikiye sin, çekirdeklerini çıkartıp ince c rayın. Renkli top biberleri havanda i dövüp, limon rendesi ve 90 ml. tinyağı ile karıştırın. Pirzolaları tuzlayın ve biberli karışımıyla ovup 15 dakika dinlendirin. Bir tencerede 30 ml zeytinyağını ısıtın. Zencefil, biber ve soğanları hafif kavurun. Sebze suyu ve bal ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp, ateşten alın. Büyükçe bir tavada sıvı yağı kızdırın. Etlerin her iki tarafını da kızartın. Kalan 30 ml zeytinyağını kızartın ve kağıt havluya alın. Pirzolaları soğan. kavrulmuş adaçayı ve beyaz ekmekle servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com