Hazırlanışı
Fırını 140 derecede ısıtın. İki kat yapışmayan fırın kağıdına 20 cm büyüklüğünde bir daire çizin. Kağıdı ters çevirin çizgiler altta kalsın, iki kalın fırın tepsisi kullanın. Yumurta aklarını yağdan arındırılmış bir kasede tamamen sertleşene kadar çırpın sonra katı bir beze karışımı hazırlamak için azar azar şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımı hazırladığınız tepsilere daire şeklinde boşaltın, karışımı eşit şekilde yayın. Bir bezenin üzerine doğranmış bademleri serpin. 1. 5 saat pişirin sonra dikkatli bir şekilde yuvarlak bezeyi tepsiden kaldırın, pişirme sırasında kullandığınız kağıdı çıkartın ve tel bir ızgaranın üzerinde soğutun. İçini doldurmak için bir kasede yumuşak peyniri bal ve likörle krema haline gelene kadar çırpın. Az yağlı kremayı ve ahududuları ekleyin, süslemek için ahududulardan biraz ayırın. Yuvarlak sade bezeyi tezgahın üzerine alın, dolgu harcını üzerine sürün ve badem serptiğiniz diğer bezenin üzerine yerleştirin. Üzerine pudraşeker serpin, bir servis tabağına alın ve ayırdığınız ahududularla süsleyin, arzu ederseniz ahududu yapraklarını da ahududularla birlikte kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun.