Hazırlanışı
Tencereye tereyağını alıp eritelim. Yağı ateşten alıp iyice soğutalım. Sonra içine 1yumurtayı, sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Unu ilave edip karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak un hamur gibi toparlanıp açık kakao rengi alana dek kavuralım. Sonra şekeri ve kaynar suyu boşaltıp, hızla karıştırmaya devam ederek helvanın suyunu iyice çekmesini sağlayalım. Cevizleri ilave edip 15 dk dinlendirip servise sunabiliriz.

Afiyet Olsun.