Hazırlanışı
Pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin. Margarini tencereye alın. Kuzu etini 3 su bardağı suyla kaynatın. Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin. Eti ise küçük parçalar halinde kesin. Margarin eridikten sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin. Rengi değişmeye başladığında kuzu etini ekleyin. Havucu rendeledikten sonra ilave edin. Yumuşamaya başladığında bezelye ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi ilave edin. Yarım demet dereotunu ince kıyın ve ekleyin. Tu* zunu ayarlayın. Ayırdığınız et suyunu ilave edin. Suyunu çekene dek pişirin. Piştikten sonra 15 dakika pilavı demlendirin. Servis yapın.

Afiyet Olsun.