Hazırlanışı
Her salata yaprağını 4 parçaya bölün. Zeytinyağını orta boy bir tavada kızdırın. înce ince doğranmış dolmalık biberi ilave edin. Kısık ateşte 1 dakika çevirin. Kıvırcığı tavaya koyun. Harlı ateşte 1 dakika çevirin. Kıvırcığı tavadan alın. Ocağı kısın. Küçük küçük doğranmış taze soğanları, frenksoğanlarmı ve limon suyunu tavaya alın. Kapağını kapatıp 30 saniye pişirin. Tavayı ateşten alın. Marul ve taze soğan karışımını karıştırın. Servis tabağına dökün. Üzerine beyaz peynir döküp, karabiber serpiştirerek soğuk veya ılık olarak servis yapın. Not: Oldukça ilginç olan bu yemek servis yapılmadan iki saat önceden hazırlanabilir. Bu yemeğin özelliği çok çabuk pişirilebiliyor oluşudur. Yemeği yapmaya başlamadan önce gerekli olan tüm malzemelerin elinizin altında hazır olması çok önemli. Eğer pişirme süresi herhangi bir aksaklık nedeniyle uzarsa kıvırcık, acı bir tat alır ve rengini kaybeder. Özellikle ızgara balık veya tavukla servis yapmak için idealdir.

Afiyet Olsun.