Hazırlanışı
Eriklere büyük bir iğne ile delikler açın. Geniş ve alçak bir tencereye kat kat erikleri dizin ve her kata şeker serpin. Tarçın, vanilya, bir limonun suyu ve bir su bardağı su ilave edin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte kaynatın. Daha sonra tencereyi ateşten alıp erikleri büyük kavanozlara aktarın. Erikleri kaynattığınız şurubu birkaç dakika daha kaynatın. Kavanozlara döküp soğumaya bırakın. Kavanozlar soğuduktan sonra arzu ettiğiniz miktarda alkol ilave edin. Kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde saklayın. 2 ay sonra alkollü erik hazır olacaktır.

Afiyet Olsun.