Hazırlanışı
Geniş bir tavada 4 çorba kaşığı margarini eritin. Kuşbaşı iriliğinde doğradığınız kuzu etini ilave edin. İyice kavurduktan sonra ince kıyılmış yarım demet dereotu ve yeterince tuz ekleyin. Ayrı bir tencerede iki buçuk çorba kaşığı tereyağını eritin. Bol suyla yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin. Yeterince su ilave edin. Ağır eşte pişirin. Ateşten aldıktan sonra et ile pilavı karıştırın. Sonra büyük milföy hamurunun içine yayın. Kenarlarını sıkıca kapatın. Üzerine yumurtanın sarısını sürün. Kasar peyniri rendesi serpin. Orta ısılı fırında kasar peyniri eriyene dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.