Hazırlanışı
Armutları yıkayıp dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet (isteğe göre) karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını orta ateşe oturtun. Armutlar sularını salıp tekrar çekmeye başladıktan sonra tencereyi ateşten alın. Armutları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Armutlara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın.

Afiyet Olsun.