Hazırlanışı
Armutların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın, uzun , uzun dilimleyin. Bir tencereye yerleştirin. Üzerine tozşeker koyup, tencerenin kapağını kapatın. Serin bir yerde, bu şekilde, bir gece bekletin. Ertesi gün, armut tenceresini kısık ateşte, 40-45 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında karıştırmayın. Üzerinde oluşan köpüğü tahta bir kaşıkla alın. Ateşten indirmeden 2-3 damla limon suyunu ilave edin. İndirmeye yakın armutları hırpalamadan bir kez karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kavanoza doldurup, ışıksız ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet Olsun.