Hazırlanışı
Tencereye yağı alın. İçine soğanları, ince doğranmış havuçları koyup, soğanlar pembelesene dek kavurun. Ardından kıyma ve ince doğranmış biberleri de ekleyerek kıymanın bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Fesleğen, tuz. karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Bu malzemeyi bir fırın tepsisine yayın. Ayrı bir yerde margarini kızdırın. Unu ilave edip un kokusu gidene dek kavurun. Sütü ilave edm. Koyulaşınca tuz ve karabiberini ayarlayn. Ilınmaya bırakın. Ilınınca yumurta sarısı ilave edip iyice çırpın. Sosu tepsideki yemeğin üzerine dokun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kaşar peynirleri kızarana dek pişirip, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.