Hazırlanışı
Baklaalrı temizleyelim. Üzerine limon suyunu gezdirip, harmanlayalım. Baklaları sıcak tuzlu suda haşlayalım. Delikli kepçe ile alıp, buzlu su içine aktaralım. 3-5 dakika sonra sudan çıkarıp baklaları üçe bölelim. 1 Arpacık soğanları soyup, kızdırılmış yarım çay bardağı sıvıyağda soğanlar şeffaflaşana dek arasıra çevirerek kavuralım. Ardından yarım çorba kaşığı salçayı ekleyip, yarım dakika daha kavuralım. Baklaları ve kıyılmış dereotunun yarısını soğanlara ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tozşekeri serpip, tuzunu ayarlayalım. Sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyelim ve kısık ateşte pişirelim. Ateşten aldıktan sonra kalan dereotunu serperek servis yapalım.

Afiyet Olsun.