Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp ezin. Püre haline getirin. Margarin ve kaşar peyniri rendesini koyup karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına yayın. Kalıbın ke- narlarına gelecek biçimde kaplayın. Pürenin bir miktarını ayırın. Tencereye sıvı yağı koyun. Etleri ilave edin. Karıştırarak kavurun. 1 çorba kaşığı un ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Salça, defne yaprağı ve karanfil koyun. Üzerini örtecek kadar su koyun. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. İçinden defne yaprağını alın. Küçük dğoradığınız havuç ve bezelyeyi ekleyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Etli harç soğuyunca, patates püresinin üzerine yayın. Ayırdığınız patates püresini de en üste yayın, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirin. Havuç ve bezelyeyle süsleyip, dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun.