Hazırlanışı
1 yemek kaşığı sıvı yağını küçük bir tavada ısıtıp şehriyeleri pembeleşene dek kavurun. Ayrı bir tavada kalan sıvı yağını ısıtın ve tavukları partiler halinde, hafifçe kızarana kadar pişirin. Zencefili ve mantarı ekleyerek aroması çıkana dek karıştırarak pişirin. Sonra tavuk suyu, su, soya sosu ve susam yağını ekleyip kaynamaya bırakın. Mısır unu ve ekstra suyu da ekledikten sonra çorba kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kavurduğunuz şehriyeleri mısır ve soğanla birlikte çorbaya ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya dek kısık ateşte pişirerek servis yapın.

Afiyet Olsun.