Hazırlanışı
Böğürtlenleri bol suyla yıkayın. Suyu süzülene dek süzgeçte bekletin. Tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edin. 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kısık ateşte bir saat pişirin. Hiç karıştırmayın. oluşan köpüğü tahta kaşıkla temizleyin. Ateşin üzerind dikten sonra 2-3 damla lime ekleyin. Ilınana dek bekletin. Kavanozlara doldurun. İyice soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatın. Serin bir yerde bekletin.

Afiyet Olsun.