Hazırlanışı
Havuçları haşladıktan sonra rendeleyelim ve bir kenarda bekletelim. Patatesleri de haşlayıp sıcakken rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, sıvıyağda pembeleşene dek kavuralım. Üzerine, salçayı, tuzu. karabiberi ve kırmızıbiberi ilave ederek birkaç kez çevirelim. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyelim. Havucu ilave edip. tüm malzemeyi iyice harmanlayalım ve ateşten alalım. Havuçlu harcı derin bir kaba koyup üzerini bastırarak düzleye-lim. Ilındıktan sonra, kalıptan ters çevirerek servis tabağına çıkartalım. Servis yapalım.

Afiyet Olsun.