Hazırlanışı
Akşamdan suya yatırılmış kuru fasulyeleri, haşlama suyunu kullanacağımız için çok fazla su katmadan haşlayalım. Haşlama suyu içinde bekletelim. Baklaları, kaynar tuzlu suda haşlayalım. Yumuşayan baklaları, vitamin ve rengini korumak için, hemen buzlu suya aktarıp 5 dakika bekletelim. Baklaları sudan çıkarıp küçük doğrayahm. Tencerede yağı kızdıralım. Yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsağı renk değiştirene kadar kavuralım. Küp doğranmış domatesi ekleyelim. 1-2 dakika kavurup, salçayı ve şekeri ekleyelim. Baklaları ve suyu ile birlikte kuru fasulyeleri ilave edelim. Tuzunu ve pulbiberini ayarlayalım. Arzuya göre küçük acı biberleri bütün olarak ilave edelim. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyelim. Ağır ateşte 15-20 dakika pişirdim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun.