Hazırlanışı
Sos için, mürekkep balığının mürekkebini margarin ve balık suyu ile kaynatın. İstiridyeleri küçük bir tencerede yağ ve sarmısak ile pişirin. Ağızları açılınca tencereden alın. İçindeki kumları temizlemek için sudan geçirin. Kabakları halka halka doğrayın ve çok yumuşatmadan haşlayın. Mürekkep balığını da dilimleyin. Spagettiyi tuzlu suda haşladıktan sonra suyunu süzün. Spagetti, kabak ve mürekkep balığını sosta sote edin. İstiridyeleri spagettinin üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun.