Hazırlanışı
1 su bardağı barbunyayı geceden suda bekletip, daha sonra haşlayın. 2 dal kıvırcığı doğrayın. 1 adet soğanı piyazlık doğrayın. 3 adet taze soğan, 1 adet salatalık ve 1 çorba kaşığı turşulu zeytini küçük doğrayın. 3 dal maydanozu ince kıyın. 1 adet limonun suyunu sıkın. 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla karıştırıp, piyazın üzerine gezdirin. Dilimlenmiş domatesle süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.