Hazırlanışı
2 su bardağı suyu kaynatın. İçine 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Yıkanmış asma yapraklarını bu suda 2-3 dakika haşlayın. Bu sudan daha sonra yemeğin içine koymak için 1 su bardağı kadar ayırın. Bu arada akşamdan ıslatılmış mercimeği üç buçuk su bardağı suda 30 dakika süreyle pişirin, içine yıkanmış bulguru koyun. Ağzı kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu arada yıkanmış yeşil soğan, domates ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Hepsini biraz tuz ilave edip, bulgur-mercimek karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Daha önce ayrılan yaprakların haşlama suyunun içine salça ilave edin. Yemeğe ekleyin. Yağ ve limon suyu karışımını üzerine dökün. Haşlanmış yapraklarla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.