Hazırlanışı
Börülceleri ayıklayın. İyice yıkayıp, ortasından ikiye kesin. Tencereye alın. 1 adet domatesi yıkayıp, kabuklarını soymadan üzerine birkaç çentik atın. Tencereye koyun. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun. Bir tutam tuz atın. Tencerenin kapağını kapayıp, börülceleri haşlayın. İyice yumuşadıkları zaman, süzgeçten geçirin. Kabukları ayrılmış domatesi tencereden alın. Limon suyunu, 2 diş dövülmüş sarımsağı ve sirkeyi tencereye katın. Zeytinyağını da ekleyin. Kalan 1 adet domatesi çiğden rendeleyip tencereye katın. İyice karıştırıp, börülcelerin üzerine yayın. Ekmeği ufalayıp, börülcelerin üzerine ilave edip. servis yapın.

Afiyet Olsun.