Hazırlanışı
Beyaz etli balığı 1 su bardağı beyaz şarap ile birlikte haşlayın. Sonra küçük küçük kesin. Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin. Geniş bir kapta haşlanmış balığı, maydanozu, rendelenmiş patatesleri, ince kıyılmış taze soğanları ve kuru soğanı, 4 adet yumurtayı, 3 çorba kaşığı tereyağını, dövülmüş 2 diş sarımsağı, yenibaharı ve tuzu karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Elinizde yuvarlayarak köfte şeklini verin. Galeta unu ve irmik karışımına bulaym. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Fazla yağı çekmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine koyun. Soğutmadan servis yapın.

Afiyet Olsun.