Hazırlanışı
Tencereye 1 su bardağı limon suyunu, 1 çorba kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı beyaz şarabı alın. Subyevi ekleyin. Yaklaşık 1 saat bu karışımın içinde haşlayın. Sonra süzgece alarak, süzün. İnce ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun. İnce dilimler şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ince ince kesin. Servis tabağına subyeyi, domatesleri ve biberleri aktarın. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağı dökün. Karıştırdıktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.