Hazırlanışı
Kalamarları yıkayıp temizleyin. Halka şeklinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın. Su, un, yumurta sarısı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Kalamarları bulayıp yağda 2 dakika veya renkleri altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kızaran kalamarları havlu kağıt üzerine alıp yağını süzdürün. Kalamarları servis tabağına alın. Roka ve biberli mayonezle servis yapın.

Afiyet Olsun.