Hazırlanışı
1 su bardağı pilavlık bulguru yarım su bardağı suyla ıslatın. Geniş bir kapta, 1 çay bardağı un, 1 adet yumurta ve tuzu karıştırın. Yoğurup, küçük parçalar koparın. Elinizle fıstık şekli verin. Tuzlu kaynar suda haşlayın. Süzüp, servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. 2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın. 1 çorba kaşığı salçayı yağda ezin. Pulbiber ilave edip, köftelerin üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun.