Hazırlanışı
Fileto levreği 4 eşit parçaya bölerek, biftek aklinde açın. Somonu 4 arya ayırın ve levrekerin üzerine yerleştirin. Karides, mantar ve balık baharatını üzerlerine pay edin. Kenarlarını içe kıvırarak rulo şeklinde sarın. Dolmaları önce, iyice çırpılmış yumurtaya batırın. Ardından susama bulayıp, kızgın yağa atın. Altın sarısı renk alana dek 5 dakika kızartın. Bu arada bir kapta soya sosu, mayonez, susam yağı ve ketçapları karıştırın. Kızarttığınız susamlı dolmaları servis tabağma alıp, hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.