Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Deniz Ürünlü Palıcan Dolması
Malzemeler
- 2 adet Patlıcan
- 1 su bardağı Bulgur
- 1 adet Soğan
- 1/2 demet Dereotu
- 1/2 demet Maydanoz
- 50 gr kurutulmuş Erik
- 100 gr Karides
- 100 gr Kalamar
- 1 çay bardağı Domates suyu
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay bardağı Su
- 4 Kisilik
- Mutfak: Belirsiz
Hazırlanışı
Patlıcanları boylamasına ikiye bölerek ortalarını oyun. İçlerini tuzlayarak kenara alın. İç malzemesini hazırlamak için, bulguru ıslatıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın. Bulguru, kıydığınız dereotu ve maydanozu soğana ilave edip karıştırın. İnce doğradığınız erikleri katin. Karides ve kalamarı incelterek iç malzemeye ekleyin. Domates suyu, kimyon, karabiber, tuz ve sıvıyağı ilave ederek karıştırın. Patlıcanların ortasını iç malzemeyle doldurun. Tencereye dizerek suyunu ekleyin. Orta dereceli ısıda 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.
Patlıcanları boylamasına ikiye bölerek ortalarını oyun. İçlerini tuzlayarak kenara alın. İç malzemesini hazırlamak için, bulguru ıslatıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın. Bulguru, kıydığınız dereotu ve maydanozu soğana ilave edip karıştırın. İnce doğradığınız erikleri katin. Karides ve kalamarı incelterek iç malzemeye ekleyin. Domates suyu, kimyon, karabiber, tuz ve sıvıyağı ilave ederek karıştırın. Patlıcanların ortasını iç malzemeyle doldurun. Tencereye dizerek suyunu ekleyin. Orta dereceli ısıda 35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com