Hazırlanışı
Soğanı rendeleyip, zeytinyağında kavurun. Pirinç, ahtapot, kalamar, karides ekleyip kavurmaya devam edin. Fıstık, üzüm, yenibahar, tuz, karabiber ekleyin. Hazırladığınız dolma içini, pirinçler fazla yumuşamadan ateşten alın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyerek bir kenarda dinlendirin. Pazıları kaynar suya atıp biraz bekletin. Daha sonra sudan alıp, dolma sarmak üzere sert kısımlarını atın. Pazıların içine deniz ürürdü malzemeyi koyup sarın. Tencereye dizin. Üzerine porselen bir tabak kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Afiyet Olsun.