Tarifibizden.com
Yemek Tarifleri
Deniz Ürünleri Salatsı
Malzemeler
- 100 gr preslenmiş Pavurya Eti
- 100 gr haşlanmış Ahtapot
- 100 gr haşlanmış Kalamar
- 100 gr haşlanmış Midye İçi
- 100 gr haşlanmış Karides
- 3 adet Soğan
- 1 adet Kırmızı Soğan
- 30 gr Kapari
- Mevsim göre Yeşillik (roka,marul,göbek salata,su teresi,dereotu,lolloroso)
- Safran Sosu İçin :
- 150 gr Mayonez
- 100 gr Krema
- 60 gr Limon sirkesi
- 10 gr Şeker
- Tuz
- Kırmızı Biber
- 3 çorba kaşığı Tereyağı
- 100 gr ince kıyılmış Pırasa
- 100 gr ince kıyılmış Taze Soğan
- 50 gr ince kıyılmış Havuç
- 5 gr ince kıyılmış Sarımsak
- 6 Kisilik
- Mutfak: Türk
Hazırlanışı
Sos için gerekli mayonezi, kremayı, limon sirkesini, tozşekeri, yeterince tuz ve kırmızıbiberi bir kapta çırpın. Tereyağını tavada eritin. İncecik kıyılmış pırasayı, taze soğanı, havucu ve sarmısağı tereyağında soteleyin. Mayonezli karışıma ilave edin. Bir kenarda bekletin. Preslenmiş pavurya etini paketinden çıkarıp, parçalara ayırın. Dilediğiniz büyüklüklerde kesin. Diğer deniz ürünlerini de eşit parçalara ayırın. Mevsim yeşilliklerini doğrayın. Malzemeleri dilediğiniz şekilde servis tabağına dizin. Önceden hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine gezdirin. Kapari çiçeklerini ekleyip, servis yapın.
Afiyet Olsun.
Sos için gerekli mayonezi, kremayı, limon sirkesini, tozşekeri, yeterince tuz ve kırmızıbiberi bir kapta çırpın. Tereyağını tavada eritin. İncecik kıyılmış pırasayı, taze soğanı, havucu ve sarmısağı tereyağında soteleyin. Mayonezli karışıma ilave edin. Bir kenarda bekletin. Preslenmiş pavurya etini paketinden çıkarıp, parçalara ayırın. Dilediğiniz büyüklüklerde kesin. Diğer deniz ürünlerini de eşit parçalara ayırın. Mevsim yeşilliklerini doğrayın. Malzemeleri dilediğiniz şekilde servis tabağına dizin. Önceden hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine gezdirin. Kapari çiçeklerini ekleyip, servis yapın.
Afiyet Olsun.
©TarifiBizden.com 2008-2012 | info@tarifibizden.com