Hazırlanışı
Önce krebin iç malzemesini hazırlayın. 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya aktarın. Eridikten sonra küçük kesilmiş soğan ve sarmısakları ekleyin. Pembeleşmeye başladığında küçük kesilmiş fener balığı filetoyu, kanal karidesleri ve iç midyeleri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra 1 çorba kaşığı konyağı, bir buçuk çorba kaşığı soya sosunu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte birkaç dakika deniz mahsulleri yumuşayana dek karıştırarak, pişirin. Krep için 2 su bardağı unu, yumurtaları ve sütü bir çatalla iyice çırpın. 1 kahve kaşığı tuzu ekleyin. Hafifçe yağlanmış teflon tavaya 1 kepçe krep harcından dökün. Arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Her bir krebin arasına deniz mahsullü harçtan bir miktar koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üstten ısıtmalı fırında kaşar peyniri eriyene dek bekletin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.