Hazırlanışı
Önce soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Mantarı da ince ince doğrayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını alın. Önce soğan ve sarımsağı kavurun. Sonra mantarları ekleyin. Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek pişirin. Ayrı bir kapta 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. 1 çorba kaşığı unu sürekli karıştırarak sarartın. Sırasıyla 1 su bardağı su, 1 su bardağı beyaz şarap ve 2 çorba kaşığı kremayı ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin. Haşladığınız karideslerin kabuklarını çıkarın. Karidesleri fileto şeklindeki dil balığına sarın. Kiremit bir kaba yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımı dökün. Kaşar rendesi serpin. Önceden işitilmiş orta ısılı fırında 10 dakika pişirin, Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.