Hazırlanışı
Bulguru derin bir kaba alın. Sıcak su ile ıslatarak bir kenarda bekletin. Roka ve dereotunu ince ince doğrayın. Ve bulgura ilave edin. Yağ, tuz ve acı biber sosundan hazırladığınız sosu bulgurun içine katın. Karıştırın. Malzemeleri elinizde yuvarlayın. Roka yapraklarını tabağın üzerine dizin. Bu yaprakların üzerine, elinizde yuvarlak şekil verdiğiniz dilanı yerleştirin. Tabağın orta kısmını boş bırakın. Bu boşluğun içine zeytinleri yerleştirin. Beyaz peyniri ince ince kesin. Ve mezelerin arasına beyaz peynirleri yerleştirerek servis yapın. Not: Bu lezzetli mezeyi, sofralarınızda yemek olarak da ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.