Hazırlanışı
Öncelikle karnıbaharı ve brokoliyi iri parçalara bölüyoruz. Taze fasulyelerinkılçıklarını aldıktan sonra jülyen doğruyoruz. Havucu, kırmızı biberi doğruyoruz. Kaynamakta olan suyun içerisine önce havucu, taze fasulyeyi ve son olarak da brokoliyi bırakıyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika kaynatıyoruz. Sebzelerin canlı kalabilmesi için kevgir yardımıyla buzlu suyun içierisine alıyoruz. Sebzeler tam anlamıyla soğuyunca süzüyoruz. Sebzeleri karıştırma kabın içine alıyoruz, üzerine ince doğranmışfwsleeğen ilave ediyoruz. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave ediyoruz. Sosla, sebzeleri karıştırıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet Olsun.