Hazırlanışı
Yumuertaları kaynar suda 10 dakika kaynatın. Soğuk suda beklettikten sonra kabuklarını soyun. Hepsini uzunlamasına ikiye kesip, sarılarını çıkarın. Sarıları bir kaba aktarın. Üzerine çiğ kremayı, sirkeyi, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Çatalla iyice ezin. Karışımı yumurtaların içine doldurun. Doldurulmuş tarafları üste gelecek şekilde servis tabağına dizin. Yeşil zeytinle süsleyin. Salatalık ve mayonezle birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.