Hazırlanışı
Krep için 1 su bardağı sütü, yarım su bardağı unu, yumurtayı, 1 çorba kaşığı sıvıyağı ve yeterince tuzu iyice çırpın. Hafifçe yağlanmış teflon tavaya yarım kepçe dolusu krep hamurundan boşaltın. Krebi arkalı önlü pişirin. Böyle, 2 yada 3 krep hazırlayın, îç malzemesi için filetoyu küçük küplere bölün. Sıvıyağla birlikte tavaya aktarın. Kısık ateşte soteleyin. Balık eti piştiğinde krema ve yeterince tuz ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra tavayı ateşin üzerinden alın. Kremalı balığı kreplere bölüştürün. Krebin uç kısımlarını üstte biraraya toplayıp, bir maydanoz sapıyla bağlayın. Sos için domatesleri rendeleyin. 1 çorba kaşığı sıvıyağda yarım çorba kaşığı yerfıstığmı soteleyin. Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domateslerin suyu azaldığında tencereyi ateşin üzerinden indirin. Servis tabağına önce sosu yayın. Üzerine krepleri dizerek, servis yapm.

Afiyet Olsun.