Hazırlanışı
Tavuk göğsünü havuçla birlikte haşlıyoruz. Soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp elmaların üst kısmından 1 parmak kalınlığından kesip içlerini kaşık yardımıyla boşaltıyoruz. İçinden çıkan elma parçalarını ve maydanozu doğrayıp, tavuklu harçla birlikte karıştırıp, üzerine mayonezi, hardalı, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz. . İsterseniz hardal yerine köri baharatı kullanabilirsiniz. Elmaların alt kısmını düzgün durması için kesiyoruz. Hazırladığımız harcı elmaların içine dolduruyoruz. Alt kısrnından kestiğimiz elmaları yelpaze gibi kullanarak üzerine koyup servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet Olsun.