Hazırlanışı
Elmaları iyice yıkayın. Kabuklarını incecik soyun. Çekirdek yataklarını çıkarın. Geniş bir tencerede yumuşayana dek haşlayın. Haşla- dığınız elmaları blendırdan geçirin. Tekrar tencereye aktarın. Üzerine şekeri ekleyin. Orta hararetli ateşte kıvamına gelene dek pişirin. Kıvamına gelince limon suyunu ilave edin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden indirin. Üzerinde biriken köpüğü kevgirle alın. Ilındıktan sonra kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatarak, saklayın.

Afiyet Olsun.