Hazırlanışı
Soğanı çok ince doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Kıymayı derin bir kaba alıp, sote eilmiş soğanı ilave edin. 1 çorba kaşığı un, ekmek içi, yumurta, rendelenmiş elma, tuz, karabiber, kimyon ve kekiği de katın. Hepsini iyice yoğurun. Malzemeler iyice özleşince ellerinizi ıslatıp, köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp, küçük toplar yapın. Bu arada patates cipsini iyice dövün. Galeta unu ve 2 çorba kaşığı hindistancevizi ile karıştırın. Köfteleri bu harca bulayın. Buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin. Bu arada kızartma yağını kızdırın. Köfteleri yağda kızartın. Köfteler kızarırken de sosu hazırlayın. Bunun için soğanı küçücük doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvı yağda soteleyin. Ardından kabuğu soyulup çekirdeği çıkarılmış ve küçük doğranmış domatesi ekleyin. 2-3 dakika daha soteleyin. Elmayı rendeleyin. Soğan ve domatese ilave edin. Son olarak 1 paket krema, 1 çay kaşığı mısır unu, 2 çay kaşığı limon suyu, l çorba kaşığı soyu sosu ve tuzu ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Servis tabağının kenarlarına patates cipsi yerleştirin. Üzerine köfteleri koyun. Sosla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.