Hazırlanışı
Pazı yapraklarını sıcak suda yarı yarıya haşlayın. 4 adet büyük yaprağı bir kenara ayırın. Diğer pazı yapraklarını çok ince kıyın. Küçük kesilmiş soğanla birlikte bir tavada soteteyin. Kuşüzümü, karabiber ve tuz Ekleyin. Dövülmüş bir bas sarımsağı ekleyin. Büyük pazı yapraklarını düz bir zemine yayın. Bir miktar sotelediğiniz malzemeden koyun. Malzemenin üzerine barbunya balığını yerleştirin. Rulo şeklinde sarın. Güvece dizin. 180-200 derece fırında 20 dakika pişirin. Yanında haşlanmış patatesle birlikte servis yapın. .

Afiyet Olsun.