Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak sosu hazırlayın. Bunun için tavaya yağı alın. Halka doğranmış soğanları soteleyin. Ardından küp doğranmış domates ve biberleri, dövülmüş sarmısağı, tuz ve karabiberi ilave edip, domatesler suyunu hafifçe çekene dek soteleyip, ocaktan alın. Ayrı bir tavaya kıymanın üçte birini alın. Üzerine küp doğranmış soğanı ı ilave edip, kıyma bıraktığı suyunu çekene dek kavurun ve soğutun. Üzerine patatesleri rendeleyin. Artan kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip, yoğurun. Yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp, kızgın sıvı yağda kızartın ve kızaran köfteleri tepsiye dizin. Üzerine hazırlanan sosu yayın. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.